Ideje za praznovanje in zabavna dejstva za nacionalni dan javorjevega sirupa

Prazniki

Liza obožuje nejasne praznike – še posebej tiste, ki praznujejo hrano in pijačo.

Pazi na hrbet, božič – 17. december je nacionalni dan javorjevega sirupa!

Pazi na hrbet, božič – 17. december je nacionalni dan javorjevega sirupa!

Arvid Skywalker prek Unsplash; Canva



17. december je nacionalni dan javorjevega sirupa – praznujmo!

Za praznovanje nacionalnega dneva javorjevega sirupa (17. december) sem se odločil sestaviti ta članek, ki vključuje ideje za praznovanje, fotografije navdiha, recept in celo nekaj malenkosti, povezanih z javorjevim sirupom.

Večina od nas obožuje javorjev sirup na francoskem toastu, vafljih in palačinkah, nekateri pa ga celo prelijemo na ocvrtega piščanca ali vanj namakamo slanino za zajtrk. Mislim, da je nebo meja, ko gre za kreativno uporabo javorjevega sirupa.

Osebno rad pripravljam palačinke, vaflje in francoski toast doma – še posebej ob vikendih! Seveda nobene od teh zajtrkov ne moremo ustrezno postreči brez obilne prelive sladkega, bogatega, jantarnega javorjevega sirupa.

Zadnje čase najljubši sirup moje družine je javorjev sirup, napolnjen s kavo, ki ga proizvaja The Maple Guild. Je certificiran ekološki in ustvarjen v Vermontu, neuradni prestolnici javorjevega sirupa v Združenih državah. Moj mož je za to znamko slišal od svojega sodelavca in potem, ko smo jo preizkusili, sva postala obsedena! Do danes v trgovini le redko dobimo drugo blagovno znamko. Ampak dovolj digresije - poglobimo se v to slavje saharinov in vse, kar vključuje.

V tem članku

  • Kako praznovati nacionalni dan javorjevega sirupa
  • Galerija slastnih jedi, postreženih z javorjevim sirupom
  • Zabavna dejstva o javorjevem sirupu
  • Kako je razvrščen Mape sirup
  • Recept za domače palačinke
  • Video: Kako je narejen javorjev sirup?

Kako praznovati nacionalni dan javorjevega sirupa

  • Kupite pravi javorjev sirup v trgovini.
  • Za zajtrk naredite vaflje, palačinke, francoski toast ali palačinke in jih prelijte z okusnim javorjevim sirupom.
  • Postrežemo ocvrtega piščanca ali slanino z javorjevim sirupom.
  • Pri kuhanju ali peki uporabite javorjev sirup.
  • Za preliv za krofne glazure uporabite javorjev sirup.
  • V kavo dodajte javorjev sirup.
  • Dodajte javorjev sirup jutranjim kosmičem ali ovsenim kosmičem.
  • Pojdite v svojo najljubšo lokalno restavracijo in naročite palačinke ali vaflje ter jih uživajte z veliko javorjevega sirupa.
  • Delite svoje domače vaflje, palačinke ali francoski toast na družbenih omrežjih z oznako #nationalmaplesyrupday.
Domač italijanski beli kruh francoski toast postrežen s svežo narezano banano, malinami in javorjevim sirupom Domače palačinke s svežimi narezanimi jagodami in postrežene z dvema vrstama javorjevega sirupa Restavracijske palačinke s svežo smetano, borovničevim kompotom in javorjevim sirupom Restavracija Francoski toast s svežim sadjem in postrežen z javorjevim sirupom Domač francoski toast postrežen z maslom, svežimi borovnicami in javorjevim sirupom Domači hrustljavi vaflji s svežimi borovnicami in postreženi z javorjevim sirupom Javorjev sirup, napolnjen s kavo, je daleč najboljši javorjev sirup, kar sem jih poskusil. Mimogrede, je certificiran ekološki, košer, brez glutena, brez GSO in halal. Njihov okus slane karamele je tudi okusen!

Domač italijanski beli kruh francoski toast postrežen s svežo narezano banano, malinami in javorjevim sirupom

1/8

Zabavna dejstva o javorjevem sirupu

  • Quebec v Kanadi je največji svetovni proizvajalec javorjevega sirupa in je odgovoren za tri četrtine svetovne proizvodnje – približno 141 milijonov dolarjev letno. To je veliko javorjevega sirupa!
  • Vermont je največji proizvajalec javorjevega sirupa v ZDA.
  • Kmetija za proizvodnjo javorjevega sirupa se imenuje sladkorni grm ali sladkorni les.
  • Javor mora biti star približno 45 let, preden se lahko iz njega izdeluje sirup. Fascinantno!
  • V zvezni državi Maine je javorjev sirup zelo pomemben. Maine Maple Sunday vsako leto poteka četrto nedeljo v marcu kot priložnost za praznovanje sirupa.,
  • Prvo pisno poročilo o proizvodnji javorjevega sirupa izvira iz leta 1606.
  • V 17. in 18. stoletju je bil predelan javorjev sok uporabljen predvsem kot vir koncentriranega sladkorja v tekoči in kristalizirano trdni obliki.
  • Za razliko od medu lahko javorjev sirup povzroči plesen, zato jo, ko odprete steklenico, jo postavite v hladilnik, kjer bo zdržala šest mesecev do eno leto. Medtem lahko neodprto steklenico hranite na hladnem do dve leti.

Kako je javorjev sirup razvrščen

Ali ste vedeli, da je javorjev sirup razvrščen izključno po barvi? Razlike v barvi so večinoma povezane s tem, kdaj je sirup narejen. Ko se pomlad segreje, postane sok temnejše barve in nastane temnejši sirup. Temnejša je sirupa, močnejši je njegov okus.

USDA je spremenila svoja pravila za razvrščanje javorjevega sirupa. Spodaj sem navedel prvotne ocene poleg novih ustreznih ocen.

Stari razredNovi razred

Stopnja A: svetlo jantarna

Stopnja A: zlata barva / nežen okus

Ocena A: srednje jantarna

Ocena A: jantarna barva/bogat okus

Stopnja A: temno jantarna

Stopnja A: temna barva/robusten okus

Razred B

Ocena A: zelo temna barva/močan okus

Nič ni boljšega od stolpa palačink zjutraj. Domače palačinke so vedno najboljše. Pripravite jih za svojo družino in jih ne pozabite postreči z javorjevim sirupom!

Nič ni boljšega od stolpa palačink zjutraj.

1/2

Recept za domače palačinke

Rad jem zunaj tako kot drugi, ampak po mojem mnenju so palačinke vedno najboljše, če so domače. Poleg tega, ko jih pripravljate doma, lahko vedno uporabite svoj najljubši javorjev sirup in prelive. To je recept za palačinke, ki jih uporabljam, ko jih pripravljam doma. Ni me še razočaralo!

Sestavine

  • 1 skodelica večnamenske moke
  • 2 žlički sladkorja
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1 skodelica mleka (kakršna koli)
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 1 jajce
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 2 žlici stopljenega masla
  • Prelivi po vaši izbiri (npr. maslo, javorjev sirup, čokoladni sirup, med, marmelada, žele, stepena smetana)
  • Sveže sadje (neobvezno)

Opomba: Podvojite recept, če pripravljate palačinke za večjo skupino ljudi.

Navodila

  1. V manjši posodi stepemo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dati na stran.
  2. V večji posodi stepemo mleko, maslo in jajce.
  3. Suho zmes dodamo mokri in mešamo, dokler se dobro ne poveže.
  4. Segrejte ponev ali rešetko proti sprijemanju.
  5. Testo z žlico razporedimo po ponvi.
  6. Kuhajte, dokler na površini ni nekaj mehurčkov.
  7. Obrnemo z lopatko in kuhamo, da na spodnji strani rahlo porjavi. (Raje imam palačinke, ki niso preveč porjavele.)
  8. Nadaljujte s kuhanjem preostalega testa, dokler ne izgine.
  9. Postrezite toplo s prelivi po želji.
  10. Uživajte za zajtrk (ali večerjo)!

Video: Kako je narejen javorjev sirup?