Proračunske ideje za poročno hrano DIY
Načrtovanje Zabave
Uživam v pripravi hrane z nizkimi stroški in uživam v dajanju nasvetov drugim.
Kuhanje: okusnejše in cenejše od cateringa!
DIY poročna hrana zagotovo ni za vsakogar. Če služite na stotine ljudi, je logistika nočna mora. In če ne poznate nikogar, ki bi znal kuhati, ste nekako obtičali s plačilom, da vam pripravijo hrano. Poleg tega je priprava, kuhanje, serviranje in pospravljanje veliko dela (za kar gostinci običajno poskrbijo).
Dokler ste pripravljeni prenašati vse to, je lahko priprava lastne poročne hrane odlična izbira, ki vas bo obdržala proračun , še posebej, če poznate ljudi, ki znajo narediti res dobro hrano!
Emma Larkins
Kuhanje lastne poročne hrane ni tako noro, kot se sliši – verjemite mi, vem! Navsezadnje lahko vidite mojo sliko zgoraj, kako uživam v sadovih domačega poročnega dela, ki ga je prevzela moja družina in nekaj zelo ustrežljivih sosedov (dopolnjeno z nekaj pametno pripravljenimi nakupi v naši lokalni trgovini).
Spodaj boste našli nasvete za pripravo hrane za vašo (ali koga drugega) poroko ter nekaj predlaganih jedi in receptov. Če sem kaj izpustil, mi sporočite v komentarjih spodaj! Dober tek!
Proračunski DIY seznam jedi za poročno hrano
- krompirjev čips
- koruzni čips, salsa in guacamole
- bivolova piščančja solata ( tukaj je recept iz Food Network )
- zrezki na žaru (marinirani)
- sirni krožnik s krekerji
- sadni in zelenjavni krožniki
- sadna omaka
- pečen fižol (uporabite konzerviran ali sledite ta recept iz Allrecipes )
- prekajen puran (cel) z brusnično omako
- prekajen prašič (cel) z zvitki in žar omako
- krompirjeva solata, jajčna solata, brokolijeva solata ali kaj podobnega ( tukaj je recept za krompirjevo solato s strani Food.com za začetek)
- poročne piškote
Držite se stvari, za katere veste, da bodo dobrega okusa, ne pa prefinjene hrane, ki se pripravlja večno. Ni tako, da ljudje pričakujejo zapletene jedi – zakaj mislite, da sta zrezek in jastog tako priljubljena na porokah?
Pečenje na žaru ali dimljenje doma je odličen način, da postrežete veliko ljudi naenkrat, še posebej, če jedi ne zahtevajo veliko priprave, kot so zrezki in drugo meso.
Tukaj je poročna hrana s poroke moje sestre – ali ste že lačni?
Emma Larkins
Nasveti za pripravo lastne poročne hrane
- Enostavnost je najboljša. Verjetno bosta na dan poroke veliko tekala naokoli, zato ne zapletajte stvari bolj, kot morajo biti. Naj bodo jedi preproste in jih dopolnite s pripravljeno hrano (kot so čips in dip). Nakup sadnih ali zelenjavnih krožnikov je lahko tudi prihranek časa.
- Ne bojte se prositi za pomoč. Dogodek na srečo je odličen, vendar vsi ne želijo, da bi gostje skrbeli za prinašanje hrane. Lahko pa povabite družinske člane, sosede ali dobre prijatelje, da vam pomagajo pri kuhanju.
- Kuhajte v razsutem stanju. Razmislite o kuhanju enega ali dveh velikih izdelkov za večino hrane. Na primer, večer pred zabavo smo marinirali velike zrezke. V našem smokerju smo pokadili tudi velikega prašiča. Te glavne jedi niso vzele veliko časa za pripravo ali kuhanje.
- Zdaj ni čas za eksperimentiranje! Za nove recepte je skoraj vedno potrebno nekaj poskusov, da bi bili pravi. Tudi če kdo drug prisega na recept, vam morda ne bo deloval. Za poroko pripravljajte samo jedi, za katere veste, da bodo delovale. To je odličen čas, da predstavite vse 'preizkušene in resnične' družinske recepte.
- Načrtujte, kupite in se pripravite vnaprej. Začnite nabirati sestavine nekaj tednov pred dejansko poroko in zaključite večino nakupovanja z nekaj dnevi na voljo. Seveda boste morda morali dan prej teči v trgovino, vendar ne boste imeli celega seznama stvari za nakup. In naredite čim več (predvsem katere koli sladice!) vnaprej.
Domače poročne piškote
Ne pozabite pripraviti sladice!
Emma Larkins
Če obstaja ena stvar, zaradi katere se ne bi smeli počutiti slabo glede zunanjega izvajanja, je to izdelovanje tort. Mnogi ljudje preprosto niso zelo dobri peki (vključno z mano). Moja mama je pravzaprav naredila te slastne male lepotce – ko gre za pekovske izdelke, je zvezda!
Smešno pa je bilo, da so bili v času, ko so izšli poročni kolački, vsi tako polni dobre hrane, da ni bilo nič hudega. Po vsem našem delu so bili nekaj zaostanka! To morate imeti v mislih, ko se odločate, ali boste porabili drage poročne kolačke.
To je tisto, za kar greš!
Emma Larkins
Kakšne so vaše izkušnje z DIY-ing poročno hrano? - Glasujte tukaj!
Predlogi, kako ostati pri proračunu tako, da naredite poročno hrano? - Delite jih tukaj!
Carol Swift 19. februarja 2019:
Pravzaprav sem naredil vso hrano, razen piščanca za svojo poroko leta 87. Naredil sem celo svojo poročno torto in vse piškote. Toda najel sem dve ženski, da sta ji služili.
Teresa R Strother 16. januarja 2019:
Pred štirimi leti sem skuhal več kot polovico hrane za hčerkino poročno pogostitev za 115 oseb. Po eni strani je bilo čudovito. Hrana je bila stara dobra, preizkušena in resnična, tisočkrat popravljena hrana, za katero sploh nisem potreboval receptov. Toda namesto, da bi se osredotočil na to eno stvar, sem se preveč ukvarjal z dekoriranjem, cvetličnim aranžiranjem itd. Vsi so imeli resnično radi domačo hrano veliko bolje kot postreženo, vendar sem bila izčrpana in preobremenjena. Poskrbite, da boste, če boste hrano pripravljali sami ali z nekaj drugimi, zaupali drugim podrobnostim prijateljem ali družini.
HayleylCanning250 3. septembra 2013:
Kako izviren način za prihranek denarja za vašo poroko!
emmaklarkins (avtor) 8. avgusta 2013:
@kurtkenobi: kajne??? Všeč mi je, da ima prijeten sproščen in udoben občutek. Zame ni zamašene hrane!
emmaklarkins (avtor) 8. avgusta 2013:
@chat2vishakha: Vabljeni :)
kurtkenobi 8. avgusta 2013:
Lahko grem in začnem rušiti poroke, vse izgleda tako goog. res ne (o zrušitvi)
chat2vishakha 3. julija 2013:
Odlične ideje. Torte so dobra izbira. Najlepša hvala, ker ste delili te ideje.
emmaklarkins (avtor) 17. maja 2013:
@anonimni: To se sliši neverjetno! In okusno :) Stavim, da bo tako dobrega, če ne celo boljšega, kot katera koli prefinjena hrana, ki jo lahko dobite. Poskrbite le za pomoč pri kuhanju, serviranju in čiščenju!
anonimni 14. maja 2013:
Danes sem dal svinčnik na papir (pravzaprav več kot prsti za odličnost) in ugotovil, da lahko naredim špagete s solato in kruhom za 300 ali piščančje fajite s tortiljami, prelivi in fižolom za približno enako število za približno 2 $ na osebo ali približno 600 $ za množica 300. To pomeni stegna na fajitah, ampak vseeno zelo ugodne cene, se mi zdi.
anonimni 12. maja 2012:
Odlične ideje, hrana je okusna :9
MichelleFriend 9. maja 2012:
Mogoče okolju prijazen ali zelen
emmaklarkins (avtor) 17. aprila 2012:
@ismeedee: Torte so odlična izbira. Po mojih izkušnjah je lažje narediti lepe, kot pa poskušati okrasiti celotno torto. In lažje jih je postreči – ni vam treba skrbeti za rezanje! Najboljše od vsega pa je, da sta si nevesta in ženina prav tako zabavna, da si narišeta obraz!
emmaklarkins (avtor) 17. aprila 2012:
@shellys-space: Hej, vsi imajo radi hrenovke!
ismeedee 17. aprila 2012:
Pravzaprav ne načrtujem poroke, ampak iščem ideje za pogostitev moje najboljše prijateljice – mislim, da bom naredila poročne kolačke; izgledajo čudovito in ljudje običajno obožujejo piškote!
Shelly Sellers iz Srednjega zahoda ZDA 11. januarja 2012:
Hot dogi? Ha :) Odličen objektiv in všeč so mi vaše ideje!
PropheticBlogge1 8. novembra 2011:
V teh težkih gospodarskih časih mora biti vse za prihranek denarja pri načrtovanju poroke dobro. Odličen objektiv in videti je, da ste uživali v grobu. ;)
Zima 52 LM 11. oktobra 2011:
Kako super ideja. Mamini cerkveni prijatelji so skuhali najino poročno večerjo in nič boljšega si ne bi mogli zahtevati, stroški pa so bili minimalni!
anonimni 11. oktobra 2011:
Poročna hrana je videti okusna! Razmišljamo o sprejemu na prostem. Mene pa malo skrbijo žuželke. Ste imeli kakšne težave z muhami?
Jeanette iz Avstralije 10. oktobra 2011:
To se zdi tako odlična ideja!
emmaklarkins (avtor) 8. oktobra 2011:
@aquariann: Upam, da se bo dobro izšlo!
vodnar 8. oktobra 2011:
Slastne ideje! Razmišljava, da bi se za najino poroko poigrala, zato bo ta objektiv prišel prav.
emmaklarkins (avtor) 8. oktobra 2011:
@anonymous: Mislim, da je trik v tem, da pripraviš veliko več hrane, kot jo boš potreboval. Meso na žaru poskrbi predvsem za dobre ostanke!
anonimni 8. oktobra 2011:
Čudovit objektiv in ideja za objektiv! Edina točka je pokrivanje pomanjkanja hrane, ko pride množica – več od pričakovanih številk! :)