Odlična darila za peke kruha

Ideje Za Darila

Katy vzdržuje 3 leta star predjed za kislo testo in ga uporablja za peko kruha, kolačkov in palačink, kolikor lahko!

Darila za peke kruha

Za peko kruha doma je potrebno več kot le moka in voda! Pekače kruha je enostavno kupiti. Poiščite ta darila:

• Lame (nož za testo)
• Košare in kuhinjske brisače
• Rezalnik kruha
• Knjiga receptov za kruh

Preberite, če želite izvedeti več o tem, kako izbrati popolno darilo in njihove cene.

Pridobite darila za peke kruha.

Darila za pripravo testa

Poiščite izjemna orodja, ki bodo pekaču kruha pomagala pri vsakem delu postopka. Priprava testa zahteva delo, dajte jim orodje, ki bo pomagalo pri procesu.

Testna košara (Banneton) (10 $ +)

Testo je treba podpreti, ko se vzhaja ali vzhaja. Običajne sklede so primerne za podporo, vendar so košare za odlaganje boljše. Dopuščajo več zraka kruhu, kar razvije boljši vzpon. Banetoni imajo tudi vdolbine, ki dajejo kruhu klasičen rebrast videz.

Ta komplet košar za testo je kot nalašč za začetnike. Začel sem z njim in nikoli nisem potreboval nadgradnje. Priložen je tudi strgalo za kruh, ki mi je veliko prihranilo, ko sem bil začetnik. Oznake na dnu testa so lepe s to košaro.

Čajne brisače (5–10 $)

Testo naj bo pokrito, medtem ko vzhaja. Za to so kot nalašč kuhinjske brisače, ki jih res ne morete nadomestiti s težjo krpo.
Čajne brisače so na voljo v vseh vrstah velikosti in vzorcev. Priskrbite si nekaj zabavnega za svojega peka, saj jih ne more biti preveč. In izdelujejo odlične polnilne nogavice!

Škatla za fermentacijo (100–200 $)

Ker je temperatura tako pomembna pri vzhajanju, mnogi peki borajo po fermentacijskih škatlah. Fermentacijska škatla (ali 'fermentacijska postaja') je najboljši način za nadzor okolja, medtem ko se testo vzhaja.

Lame (10–30 $)

Kruhovi 'lames' so posebni noži, ki se uporabljajo za zarezovanje vrha testa. Ti kosi omogočajo, da kruh v pečici vzhaja. V nasprotnem primeru bo trda skorja zadržala mehkejšo notranjost.
Glede na kakovost lahko porabite od 10 do 30 USD.

Unikatna darila za peko kruha

Niste prepričani, kaj potrebuje vaš pekač kruha? Preizkusite katero od teh daril, ko niste prepričani, kaj bi dobili. Te so primerne za začetnike do naprednih pekov.

Knjiga receptov za kruh: (15–30 $)

Poiščite edinstvene knjige receptov v knjigarni. Peke kruha po določeni dediščini ali kulinariki se je zabavno učiti. Knjige o tem, kako speči visoko beljakovinski kruh ali kruh brez glutena, so lahko odličen izziv.

Edinstvene sestavine: ($?)

Večina pekov ima obvladanih nekaj receptov za kruh. Njihove meje lahko premaknete tako, da jim ponudite nove sestavine, ki jih lahko poskusijo. Razmislite o vrstah živil, ki jih želite poskusiti v kruhu. Karkoli od tega bi delovalo:

• Oreščki
• Suho sadje
• Lokalni med
• Unikatne moke ali zrna

Rezanje in shranjevanje kruha

Ko pride kruh iz pečice, potrebujete opremo za nego.

Vrečke za kruh (približno 5 $ vsaka)

Brez konzervansov domači kruh ne zdrži tako dolgo kot kruh iz trgovine. Zato je način shranjevanja zelo pomemben. Kruh želite ohraniti svež, vendar ne popolnoma zapreti, kar spodbuja plesen.
Dajte vrečke za kruh za večkratno uporabo iz zračnega (običajno lanu ali bombaža) materiala. Pretok zraka bo preprečil nastanek plesni na kruhu. Kakovostni bodo imeli zapiranje z vrvico.

Nož za kruh (20–50 $)

Olajšajte rezanje kruha s kakovostnim nožem za kruh. Domači pek potrebuje nož, dolg vsaj 10 palcev, saj je večina domačih hlebov ponavadi široka.

Rezalnik kruha (se zelo razlikuje)

Tudi profesionalni pek ne more ročno rezati popolnih rezin. Rezalniki kruha so lahko avtomatski ali lesen okvir, ki vodi reze z nožem do določene širine.

Nož za kruh

Darila za kruh iz kislega testa

Peki iz kislega testa so poseben razred. Vedo, da je kruh tako dober kot predjed iz kislega testa. Priskrbite jim darila za pomoč pri skrbi za zelo pomemben začetnik.

Začetni kozarec za kislo testo (15–20 $)

Nekateri peki postanejo domiselni s shranjevanjem za začetnike, toda preprost steklen kozarec s širokim grlom bo prišel. Prepričajte se, da je pokrov, ki pokriva usta, vendar ni nepredušen.

Fermentacijski lonček (80 $)

Obstaja nekaj alternativ preprostemu kozarcu, fermentacijski lonček pa je na vrhu. Lahko so dragi, vendar so kot nalašč za zdrave predjede iz kislega testa.