Enostavna ročno izdelana darila za božič

Prazniki

Linda raziskuje dejstva o hrani, folkloro in čudovite recepte, eno sestavino naenkrat.

Pixabay

Prišlo je brez trakov! Prišlo je brez oznak! Prišlo je brez paketov, škatel ali vrečk!... Potem je Grinch pomislil na nekaj, česar še ni! »Morda božič,« je pomislil, »ne prihaja iz trgovine. Mogoče božič... morda... pomeni malo več!

— Dr. Seuss, Kako je Grinch ukradel božič!

Ali imate dolg božični seznam?

Božično obdarovanje. . . ta vesela dejavnost je včasih lahko vir stresa. Morda vam primanjkuje denarja, časa ali pa imate na svojem seznamu ljudi, ki so preprosto nemogoče kupiti, ker že imajo vse.

Darilo iz vaše kuhinje je lahko odgovor. Kaj pa, če vam tudi v kuhinji primanjkuje talenta? Za pripravo teh dobrot vam ni treba biti kuharski mojster. Pravzaprav vam niti ni treba vklopiti pečice.

Samo priskrbite nekaj nalepk, merilnih žlic, preprostih sestavin in lepih kozarcev s pokrovi.

Vroča kakavova mešanica za tiste, ki imajo radi sladkarije

Ali je na hladen zimski dan kaj bolj tolažilnega kot skodelica kremastega, bogatega, razkošnega kakava? Seveda lahko vsak pripravi kakav z nekaj vroče vode in zavojčkom prahu. Kaj pa, če bi bil ta skodelica napolnjena z okusi globoke, bogate čokolade? Morda malo grelne poprove mete, zemeljske kave ali grižljaja cimeta?

Tukaj so štiri kakavove mešanice, ki jih lahko sestavite za svoje najdražje. Za vsako od njih boste uporabili 1-litrski (4-skodelični) kozarec in položili sestavine. (Quart kozarci so standardne velikosti kozarec za vlaganje in so zlahka na voljo v trgovinah z živili. Morda jih boste našli tudi po ugodni ceni v vaši lokalni Thrift Store.)

Navedene sestavine so za 12 obrokov ki se lepo prilega v 1-litrski kozarec. Sestavine razporedite po vrsti. Priložite oznako, ki pravi:

»Vsebino tega kozarca zmešajte v veliki skledi. Za vsako porcijo dajte 1/3 skodelice mešanice v skodelico. Vmešajte 1 skodelico vrele vode.'

Seveda bi to lahko razdelili na manjša darila. Na primer:

Dva 1-pinta (2- skodelici) kozarca. (Sestavine enakomerno porazdelite po vrstnem redu med dva kozarca) Vsak kozarec bo imel 6 obrokov

Štiri pol pinte (1 skodelica) kozarci. Vsaka bo imela 3 porcije.

Globoko bogat kakav

• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• 1 skodelica nesladkanega kakava v prahu
• 1 skodelica mleka v prahu
• 1 žlica soli
• 1/2 skodelice miniaturnih čokoladnih koščkov
• 1/2 skodelice majhnih marshmallows

Kakav iz poprove mete

• 1 skodelica mleka v prahu
• 1 skodelica nesladkanega kakava
• 1 žlica soli
• 1/2 skodelice miniaturnih čokoladnih koščkov
• 1/2 skodelice zdrobljenih bonbonov poprove mete (sladkarije)

Kava (moka) kakav

• 1 skodelica nesladkanega kakava
• 1 skodelica granuliranega sladkorja
• 1/2 skodelice espresso v prahu
• 1 skodelica mleka v prahu
• 1 žlica soli
• 1/2 skodelice miniaturnih čokoladnih koščkov

Mehiški (cimetov) kakav

• 1 skodelica nesladkanega kakava
• 1 skodelica mleka v prahu
• 1 skodelica rjavega sladkorja (trdno pakirana)
• 1 žlica soli
• 1 žlica mletega cimeta
• 3/4 skodelice mehiške čokolade, sesekljane

domači tacosi

Pixabay

Začimba za tistega, ki potrebuje enostavne obroke

Predpakirane začimbe za tacos, omako za špagete in mesno štruco so priročne, a drage (če upoštevate, kako malo je v tej ovojnici) in imajo veliko natrija. Če želite prihraniti nekaj denarja in ustvariti prisrčno darilo, zapakirajte te mešanice začimb v kozarec s pokrovom in priložite etiketo z navodili.

Taco začimba

• 2 1/2 žlici čilija v prahu
• 1 žlica mlete kumine
• 1 čajna žlička mletega koriandra
• 1/2 čajne žličke česna v prahu
• 1/2 čajne žličke čebule v prahu
• 1/2 čajne žličke kajenskega popra
• 1/2 čajne žličke dimljene paprike
• 1/2 čajne žličke mletega origana
• 2 žlički soli
• 2 žlički mletega črnega popra

Vse sestavine zmešajte v kozarcu in pretresite, da se združijo.

Navodila za uporabo

V veliki ponvi popečemo en kilogram mlete govedine ali purana. Potresemo po 2 žlici mešanice začimb za taco. Nalijte 1/3 skodelice vode; premešamo in dušimo na nizki temperaturi nekaj minut.

krožnik špagetov z domačo omako

Pixabay

Začimba za omako za špagete

• 1 žlica instant mlete čebule
• 1 žlica koruznega škroba
• 1 žlica posušenih peteršiljevih kosmičev
• 1 ½ čajne žličke soli
• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike
• 1 čajna žlička mletega origana
• ¾ čajne žličke italijanske začimbe
• ½ čajne žličke posušene bazilike
• ¼ čajne žličke posušenega timijana

Vse sestavine zmešajte v kozarcu in pretresite, da se združijo.

Navodila za uporabo

V veliki ponvi popečemo en funt govejega ali puranjega mletega mesa. Dodajte tri 8-unčne pločevinke paradižnikove omake, eno 6-unčno pločevinko paradižnikove paste, 2 1/2 skodelice vode in cel kozarec mešanice začimb. Mešajte, da se združi; zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte 30 minut, občasno premešajte.

iStock

Začimba za mesno štruco

• ¼ skodelice suhih drobtin
• 2 žlički suhe gorčice
• 2 žlički dimljene paprike
• 1 ½ čajne žličke posušenega timijana
• 1 ½ čajne žličke posušene bazilike
• 1 čajna žlička črnega popra
• 1 čajna žlička čebule v prahu
• ½ čajne žličke mletega žajblja

Vse sestavine zmešajte v kozarcu in pretresite, da se združijo.

Navodila za uporabo

V veliki posodi za mešanje zmešajte 2 funta mlete govedine ali mletega purana, 2 jajci, 1/2 skodelice mleka in mešanico začimb. Pritisnite v 9 x 5-palčni pekač za kruh. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 375 stopinj 1 uro.

Domači izvleček vanilije za peke

Ali poznate koga, ki rad ustvarja torte, piškote in druge slastne sladice? Pravi ljubitelji peke vam bodo povedali, da ni primerjave med umetno aromo vanilije in pravim, poštenim ekstraktom vanilije. Ste vedeli, da lahko naredite sami?

Sestavine

• 1 750 ml steklenica vodke brez okusa
• 1 skodelica temnega ruma (ne neumno začinjena različica)
• 24 strokov vanilije

Druga oprema, ki jo boste potrebovali

• merilna skodelica za tekočino
• oster nož za cepljenje vanilijevega stroka in strganje semen
• ozek lijak

Navodila

1. Odprite steklenico vodke in odstranite 1 1/2 skodelice tekočine iz steklenice; rezerviraj.
2. Vsa zrna vanilije razrežite in s fižola postrgajte vanilijeva semena.
3. Z ozkim lijakom potisnite vsa vanilijeva semena v steklenico vodke. Zaprite in pretresite za porazdelitev.
4. Odstranite pokrovček in strgan fižol dajte v steklenico. Steklenico dolijte z rumom in še enkrat zaprite.
5. Stekleničko shranite na hladnem in temnem mestu in pustite, da se infundira in zmehča 4 do 6 mesecev. Veste, da je gotova, ko je vodka temna, skoraj sirupasta in dišeča z vonjem vanilije.
6. Za darilo razdelite izvleček med manjše kozarce ali steklenice (pri vsakem obroku pazite, da boste vključili vsaj en ali dva fižola) in razdelite.

Če je časa malo (in nimate 4–6 mesecev do božiča), preprosto priložite opombo z datumom, ko bo pripravljen.

Čas – največje darilo, ki ga lahko daste

Darilo vašega časa je najdragocenejša stvar, ki jo lahko daste. Moj sosed ima 83 let; njegova 63-letna žena je v končni fazi Alzheimerjeve bolezni.

Donn in Trish sta bili prvi osebi, ki smo jih srečali, ko smo se preselili na to območje; preselili smo se iz 'velikega mesta' v majhno, očarljivo mestece s približno 6000 prebivalci. Med iskanjem hiše, ki smo jo upali, smo se 'izgubili'. Donn in Trish sta živela v sosednji hiši; smo pomotoma zavili na njihov dovoz.

Ne samo, da so nas usmerili v pravo smer; ponudili so nam ogled soseske. Bili smo popolni tujci, vendar so nas ljubeče pozdravili, sprejeli in naredili za del svoje družine.

V preteklih letih smo si delili številne mejnike. Skupaj smo praznovali poroke, napredovanja, upokojitve in drug drugega tolažili v času izgube in žalosti. V našem vsakodnevnem življenju smo sodelovali v skupnih interesih – vrtnarjenje, kuhanje, peka, šivanje.

V tem trenutku Donn ne potrebuje božičnih nogavic, napolnjenih s sladkarijami ali sladkarijami. Namesto tega sem mu dal osebno 'darilno kartico' z obljubo, da mu bom enkrat na teden dostavljal domač obrok. Vem, da ni treba biti fensi. Samo preprosta domača jed; obljubo, da se bo lahko en dan od sedmih nekoliko sprostil in dobil nazaj delček ljubezni, ki sta ju z ženo tako velikodušno dajala skozi leta.

Je kdo, ki ga poznate, ki bi mu lahko koristil doma pripravljen obrok? Morda samohranilec, vdova ali vdovec, zaprt?

Včasih je najboljše darilo, ki ga lahko nekomu podariš TI .