9. december je dan državnega peciva

Prazniki

Liza je gospodinja. Obsedena je s kavo in obožuje fotografijo, peko, kuhanje in pisanje.

Dan državnega peciva praznujemo 9. decembra, naredimo domače pecivo in uživajmo z družino in prijatelji!

9. december je dan državnega peciva – praznujmo!

Ali ste vedeli, da je 9. december v Združenih državah nacionalni dan peciva? Kot vsi vemo, pecivo praznujejo kot eno najbolj priljubljenih pekovskih izdelkov na svetu. Pecivo boste našli v skoraj vseh kulturah, ki si jih lahko zamislite. Od francoskega peciva, italijanskega, grškega, azijskega, mehiškega peciva je na tem seznamu vrsta peciva, ki jo lahko uživajo vsi. Zato 9. decembra praznujmo dan državnega peciva tako, da si doma pripravimo pecivo ali obiščemo lokalno pekarno, naberemo nekaj sort in jih delimo z družino in prijatelji!

Vsebina

• Sedem načinov za praznovanje dneva nacionalnega peciva
• Pet osnovnih vrst peciva
• Kako reči 'pecivo' v različnih jezikih
• Recept za domače pecivo in vadnica s fotografijami
• Galerija slastnega domačega peciva

Sedem načinov za praznovanje dneva nacionalnega peciva

1. Naredite domače testo za pecivo in iz njega naredite svoje najljubše pecivo. Lahko so rogljički, palmierji, danci, pite, štruklji, preste, čokoladni pecivo in še veliko več.
2. Slikajte pecivo, ki ste ga naredili, in ga s hashtagom objavite na družbenih omrežjih #narodni dan peciva.
3. Uživajte v pecivu s svojim najljubšim namazom, kot je sadna marmelada, Nutella ali samo maslo. njam!
4. Uživajte v pecivu s svojimi najljubšimi pijačami, kot sta kava ali čaj.
5. Preverite svoje lokalne pekarne in preverite, ali ponujajo popuste na vaše najljubše pecivo ob praznovanju praznika.
6. Vklopite svojo najljubšo televizijsko oddajo o peki in izberite epizodo, osredotočeno na pecivo.
7. Povabite družino in prijatelje, da uživajo v pecivu, ki ste ga naredili ali kupili!

Listnato testo, kot so rogljički, je eno mojih najljubših. Za izdelavo rogljičkov iz nič je potrebno potrpljenje, vendar je tako vredno!

Pet osnovnih vrst peciva

1. Bližnjice: Krhko testo se pogosto uporablja za osnovo za torto, quiche ali pito. Uporablja se lahko za pripravo sladkih in slanih pit, kot so bučna pita, quiche, limonina meringue ali mesna pita.
2. Filo pecivo: Filo je tanko nekvašeno testo. Je priljubljena vrsta peciva v državah Bližnjega vzhoda in Balkana. Narejene so tako, da veliko listov premažete z oljem ali maslom.
3. Zelje pecivo: Choux pecivo je občutljivo pecivo, ki se pogosto uporablja v številnih pecivih. Zahteva zelo preproste sestavine, kot so maslo, voda, moka in jajca.
4. Listnato pecivo: Znano tudi kot grobo listnato pecivo, je lahko in luskasto nekvašeno pecivo. Pogosto ga imenujejo hitro pecivo zaradi kratkega časa, ki ga potrebuje za pripravo.
5. listnato testo: Listnato testo je kosmičasto, rahlo pecivo iz laminiranega testa, sestavljenega iz testa in masla. V testo damo maslo in naredimo paton, ki ga pred peko večkrat prepognemo in razvaljamo. To je moja najljubša vrsta peciva, ki ga pripravljam doma.

Nekaj ​​osnovnih orodij, ki sem jih uporabil za izdelavo peciva.

Kako reči 'pecivo' v različnih jezikih

• malajščina: pecivo
• indonezijski: pecivo
• italijansko: pecivo
• nemški: pecivo
• Arabsko: mueajinat (pecivo)
• latinščina: pecivo
• francosko: slaščičarna
• nizozemščina: pecivo
• portugalščina: slaščičarna
• dansko: pecivo
• turški : pecivo
• japonski: pesutorī (pecivo)

V posodi za mešanje zmešajte toplo vodo, moko in kvas. Z lopatico enakomerno zmešajte zmes. Pustite stati 5 minut.

1/14

Recept za domače pecivo in vadnica s fotografijami

Eno izmed listnatega peciva, ki ga rada pripravljam doma, je dansko. Dansko pecivo je večplastno, laminirano sladko pecivo v pecivo tradicijo. Sestavljen je iz kvašenega testa in maščobe, kot je maslo. Nežen in maslen, spominja me na francosko pecivo, kot so rogljički in brioši.

Sestavine

Za gobico:

• 1 1/2 skodelice tople vode
• 1 žlica instant kvasa
• 1 skodelica večnamenske moke

za testo:

• 1 1/2 skodelice večnamenske moke
• 1 1/4 skodelice peciva moke
• 1/4 skodelice sladkorja
• 1 1/4 skodelice hladnega soljenega masla, narezanega na koščke

Navodila

1. Naredite gobico: V posodi za mešanje zmešajte toplo vodo, moko in kvas. Z lopatico enakomerno zmešajte zmes. Pustite stati 5 minut.
2. Naredite testo: Mešanico prenesite v samostojni mešalnik z nastavkom za kavelj. Zmešajte večnamensko moko, moko za pecivo, polovico masla in sladkor. Mešajte z nizko hitrostjo.
3. Nadaljujte z dodajanjem preostalo masla v skledo in povečajte hitrost na srednjo za 2 minuti oziroma dokler zmes ne nastane testo. (Opazili boste, da so v testu koščki masla. To je dobro! Kosi masla pomagajo, da se pecivo lušči).
4. Testo iz mešalnika prestavimo v skledo. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati ​​30 minut, preden jo za 2 uri postavimo v hladilnik.
5. Ko se testo 2 uri ohladi, pripravimo rahlo pomokano desko. Testo obrnemo in potresemo z malo moke. Testo razvaljamo v pravokotnik. Pripeljite dva kratka konca testa, da se srečata na sredini. Nato testo prepognemo na polovico na mestu, kjer se stikata (glej sliko spodaj). Testo zavijemo s prozorno folijo in ponovno postavimo v hladilnik za 2 uri.
6. Testo vzamemo ven in ga ponovno razvaljamo v pravokotnik, testo obrnemo in prepognemo na tretjine (glej spodnjo sliko). Testo ovijte s prozorno folijo in ohladite 2 uri. Ponovite isti korak še enkrat; zavijemo in ohladimo še 2 uri (ali čez noč).
7. Po 2 urah (ali naslednji dan) vzamemo testo in naredimo dansko. Lahko je zasuk, vrtinček ali katera koli oblika, ki jo želite, z vašimi najljubšimi nadevi.

Opomba: Uporaba strgala za testo mi je pomagala pri celotnem postopku. Med valjanjem in zlaganjem testa boste morda želeli imeti strgalo.